Måndag morgon, ska skriva en notis om nya kryddor i maten för tidningen Leva och söker upp en av dem som experimenterar med ek och tall och ovanliga färger.
Heston Blumenthal, heter han och äger restaurangen The Fat Duck i Brey, Berkshire.
Och där på den propra hemsidan hittar jag en guldgruva av kunskap och inspiration.
Ta er dit och läs på avdelningarna Filosofi och Media. Här finns artikel efter artikel om mat - filosofi, smak, vetenskap, praktik, upptäckter, misstag. Oavsett om du är en entusiastisk matlagare, eller som jag klart medelmåttig, så blir det mycket roligare att äta efter att ha umgåtts med Heston på nätet.
>THE FAT DUCK
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar